レンジピクルス

レンジピクルス

セロリとカリフラワーで

カロリー
58kcal
塩分
1.6g
カテゴリ:
保存食・作り置き > 漬物 > ピクルス
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

カリフラワー…1/3個

ミニトマト…1/3本

ピクルス液

 ・白ワインビネガー(または酢)、水…各大さじ3

 ・水…各大さじ3

・砂糖…大さじ2

 ・粒マスタード、塩…各小さじ1/2

 ・こしょう…少々

作り方

1.

カリフラワーは小房に分け、セロリは斜め3mm幅に切る。

2.

耐熱ボウルピクルス液の材料を混ぜ合わせ、1を加えてさっと混ぜる。ふんわりとラップをかけて、電子レンジで約4分30秒加熱する。さっと混ぜ、さましながら味をしみこませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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