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とりと根菜のみそ汁

じっくり煮てうまみを出す

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とりと根菜のみそ汁のカロリーカロリー
(1人分)

294Kcal
とりと根菜のみそ汁の塩分

塩分

1.2g
とりと根菜のみそ汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とりもも肉…150g
  • にんじん、ごぼう…各1/2本
  • 長ねぎ…適宜
  • だし汁…3カップ
  • ・ごま油、酒、みりん、みそ
作り方

作り方

1.

にんじん、ごぼうは4×1cmの短冊切りにし、ごぼうは水にさらす。とり肉は一口大に切る。

2.

鍋にごま油小さじ2を熱してとり肉を炒め、色が変わったらにんじん、ごぼうを加えて炒める。

3.

2にだし汁を加えて煮立ててアクを除き、酒、みりん各大さじ1を加えて約15分煮る。みそ大さじ1~2を溶き入れ、細切りにしたねぎを散らす。

調理: 撮影:今清水隆宏

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