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ランチョンミートと白菜のクリームうま煮

白菜と長ねぎの甘みでやさしい味

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ランチョンミートと白菜のクリームうま煮のカロリーカロリー
(1人分)

288Kcal
ランチョンミートと白菜のクリームうま煮の塩分

塩分

2.1g
ランチョンミートと白菜のクリームうま煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ランチョンミート缶…小1/2缶(約100g)
  • 白菜…2~3枚
  • 長ねぎ…1/2本
  • 煮汁
  •  ・牛乳…3/4カップ
  •  ・とりガラスープの素…大さじ1/2
  •  ・砂糖…小さじ1
  •  ・水…大さじ4
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ2
  •  ・水…大さじ1 1/2
  • ・サラダ油、粗びき黒こしょう
作り方

作り方

1.

ランチョンミートは7~8mm幅の短冊切りにする。白菜は葉と軸に切り分け、葉は3cm幅に切り、軸は横1cm幅のそぎ切りにする。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。

2.

フライパンに油小さじ1を熱してランチョンミートを入れ、途中上下を返して両面に焼き色がつくまで焼きつける。白菜の軸とねぎを加えて炒め合わせ、しんなりしたら煮汁を加え、煮汁がフツフツし始めたら弱火にして2~3分煮る。

ランチョンミートと白菜のクリームうま煮の作り方2

ランチョンミートに焼き色がついたら、先に火の通りにくい白菜の軸と長ねぎを加えて炒める。


3.

白菜の葉を加え、しんなりしたら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、仕上げに油小さじ1を回しかける。器に盛り、こしょう適量をふる。

調理: 撮影:千葉充

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