なめたけ温泉卵

なめたけ温泉卵

市販の温泉卵にプラスアルファして

カロリー
95kcal
塩分
1.2g
調理時間
15
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > その他 卵料理
ジャンル:
和風
プロ料理家:
平井淑子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

温泉卵(市販品)…2個

えのきたけ…1袋

だし汁…1/2カップ

・砂糖、酒、しょうゆ

作り方

1.

えのきたけは根元を落とし半分の長さに切る。

2.

鍋にえのき、だし汁、砂糖小さじ2/3、酒小さじ1、しょうゆ大さじ1を加えて4~5分煮る。

3.

器に温泉卵を割り入れ、2を煮汁ごとかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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