コンビーフトマトソースの白菜グラタン

コンビーフはカットトマトなどと混ぜ合わせてソースを作る際に、よくほぐしておくと、味むらができない。

ボウルにコンビーフ、カットトマトを缶汁ごと、ケチャップ大さじ１　1/2、塩、こしょう各少々を入れ、コンビーフをほぐしながら混ぜ合わせる。

白菜は葉と軸に分け、それぞれ一口大に切る。まいたけは小房に分ける。

フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、白菜の軸、まいたけを入れて炒める。全体に油がまわってしんなりしたら、白菜の葉を加えて炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味し、耐熱皿に入れる。

１をかけ、粉チーズをふる。オーブントースターで約５分、表面に焼き色がつくまで焼く。