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かぼちゃのミートソースペンネ

甘いかぼちゃとピリ辛トマトソースがぴったり

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かぼちゃのミートソースペンネ
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かぼちゃのミートソースペンネのカロリーカロリー
(1人分)

633Kcal
かぼちゃのミートソースペンネの塩分

塩分

0.6g
かぼちゃのミートソースペンネの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 合いびき肉…100g
  • かぼちゃ…1/6個(約250g)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ホールトマト缶…1/2缶(200g)
  • ペンネ…160g
  • ・オリーブ油、トマトケチャップ、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

かぼちゃは1cm角、玉ねぎはみじん切り、とうがらしは種を除いて半分に切る。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1、にんにく、とうがらしを入れて熱し、玉ねぎ、ひき肉の順によく炒める。ホールトマトを缶汁ごと加えてトマトをへらでつぶし、ふたをして弱火で3~4分煮る。

3.

かぼちゃを加え、ケチャップ大さじ1、塩、こしょう各少々で調味し、再びふたをして、かぼちゃがやわらかくなるまで弱火で約10分煮る。

4.

塩適宜を加えた熱湯でペンネをゆで、3に加えてあえる。

調理: 撮影:今清水隆宏

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