長ねぎのレモンバターソテー

長ねぎのレモンバターソテー

まろやかなコクがある

カロリー
77kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
イベント:
おもてなしクリスマス忘年会パーティー
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(4人分)

長ねぎ…4本

レモン汁…1/4個分

レモンの輪切り…2枚

白ワイン(または酒)…1/4カップ

・オリーブ油、バター、塩

作り方

1.

ねぎは7~8cm長さに切る。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1、バター10gを入れ、弱火にかける。バターが溶けたら1、ワイン、塩小さじ1 1/2を入れてふたをし、約10分蒸し焼きにする。

3.

ふたを取り、レモン汁、レモンの輪切り、バター10gを加えてさっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X