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ねぎたっぷりみそすき焼き

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ねぎたっぷりみそすき焼きのカロリーカロリー
(1人分)

377Kcal
ねぎたっぷりみそすき焼きの塩分

塩分

2.9g
材料

材料(2~3人分)

  • 長ねぎ(青い部分を含む)…2本
  • 牛切り落とし肉… 200g
  • 温泉卵…2個
  • ごぼう…小1本(約100g)
  • 昆布(4×4cm)…1枚
  • 煮汁
  •  ・みそ、砂糖…各大さじ2 1/2
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1
作り方

作り方

1.

ねぎは斜め1cm幅に切る。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、皮むき器でささがきにし、さっと水にさらす。牛肉は大きければ食べやすく切る。

2.

ごぼうの水けをきってフライパンに広げて入れ、昆布をのせる。ねぎを上に広げ、牛肉をのせる。煮汁の材料を混ぜ、全体にかける。

ねぎたっぷりみそすき焼きの作り方2

野菜から水分が出るので少ない煮汁で蒸し煮にする。昆布を入れることで、だしが出る。


3.

ふたをして火にかけ、ふつふつとしたら弱火にし、10~12分煮る。

4.

温泉卵をのせ、好みで七味とうがらしをふっても。

調理: 撮影:福尾美雪

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