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韓国風焼きめし

キムチの辛みと酸味が食欲をそそる

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韓国風焼きめしのカロリーカロリー
(1人分)

461Kcal
韓国風焼きめしの塩分

塩分

1.5g
韓国風焼きめしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • むきえび…120g
  • 下味
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩、こしょう…各少々
  • 長ねぎ…1/3本
  • 春菊…1/4わ
  • 白菜キムチ…60~80g
  • にんにくのみじん切り…小さじ1
  • 温かいご飯…どんぶり2杯分弱(約360g)
  • 白いりごま…大さじ1
  • ・ごま油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ねぎは小口切りにする。春菊は1cm幅に刻む。キムチは粗みじん切りにする。むきえびは、あれば背わたを除き下味をもみ込んでおく。

2.

フライパンにごま油大さじ1、にんにくを入れて火にかけ、香りが立ったらえびを加えて炒める。えびの色が変わったらご飯、キムチを加えて炒め合わせ、全体がなじんだらねぎ、ごまを加えてさっと炒め、塩、こしょう各少々で調味する。

3.

火を止めて、春菊を加えて混ぜ合わせる。

韓国風焼きめしの作り方3

春菊の香りと食感が残るように、春菊は火を止めてから加えて、さっと混ぜ合わせる。


調理: 撮影:千葉充

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