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牛カルビのオイスターソース炒め

少ない調味料であっさりとした味わいに

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牛カルビのオイスターソース炒めのカロリーカロリー
(1人分)

437Kcal
牛カルビのオイスターソース炒めの塩分

塩分

1.1g
牛カルビのオイスターソース炒めの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 牛カルビ焼き肉用肉…150g
  • 新玉ねぎ…1/2個
  • スナップえんどう…14個(約150g)
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・サラダ油、酒
作り方

作り方

1.

玉ねぎは2cm幅のくし形切りにする。牛肉は2cm幅に切ってボウルに入れ、オイスターソースの半量を加えて混ぜる。

牛カルビのオイスターソース炒めの作り方1

牛肉にはオイスターソースで下味をつけて。仕上げのオイスターソースが少量でも味がまとまる。


2.

フライパンに油小さじ2を熱し、スナップえんどうと水大さじ1を入れて炒める(油がはねるので注意する)。緑色が鮮やかになったら玉ねぎを加え、さっと炒め合わせる。

3.

牛肉を下味ごと加えて炒め、肉の色が変わったら酒大さじ1、残りのオイスターソースを加えて炒め合わせる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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