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ラムチョップの玉ねぎソース

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ラムチョップの玉ねぎソースのカロリーカロリー
(1人分)

163Kcal
ラムチョップの玉ねぎソースの塩分

塩分

2.5g
材料

材料(2人分)

  • ラム骨つき肉…4本(約120g)
  • クレソン…適量
  • 玉ねぎソース
  •  ・玉ねぎのすりおろし…1/4個分
  •  ・おろしにんにく…1片分
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・タバスコ…少々
  • ・塩、こしょう
作り方

作り方

1.

ラム肉は塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。

2.

フライパンを油をひかずに熱し、1を並べ入れて両面をこんがりと焼く。脂が多く出るときは、ペーパータオルでさっと拭き、中まで火が通ったら、器に盛る。

3.

続けて玉ねぎソースを作る。フライパンに玉ねぎ、にんにくを入れて約3分炒め、残りの材料を加えてひと煮立ちさせる。

4.

2のラム肉にかけ、クレソンを添える。

調理: 撮影:日置武晴

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