牛肉の香り蒸し焼き
291kcal
1.8g
材料（２人分）
牛薄切り肉…160g
長ねぎ…１本
にら…１わ
しょうが…１かけ
昆布(15×10cm)…１枚
・酒、塩
長ねぎ…１本
にら…１わ
しょうが…１かけ
昆布(15×10cm)…１枚
・酒、塩
作り方
- 昆布は水に約５分つけてもどす。ねぎは７～８㎜幅の斜め切り、にらは４cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。
- フライパンに昆布を敷き、ねぎ、牛肉、しょうがの順に重ね入れ、酒1/2カップ、塩小さじ1/2をふる。
牛肉、ねぎ、しょうがとカラダ温め食材をたっぷりと使い、ノンオイルで蒸し焼きにしてヘルシーに。 - ふたをして火にかけ、約５分蒸し焼きにし、にらを広げてのせ、再びふたをしてさらに約１分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
このレシピの参考動画
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