かぼちゃと豚肉のレンジ蒸し

材料（２人分）

• 豚肩薄切り肉ロース肉…75g
• 下味(しょうがのみじん切り、豆板醤、ごま油各小さじ1/2、しょうゆ、酒各大さじ1/2、みそ大さじ1/4、こしょう少々、片栗粉小さじ１)
• かぼちゃ…小1/8個(150g)
• 長ねぎ…1/4本
• 万能ねぎ…１本

作り方

1. 豚肉は一口大に切ってボウルに入れ、片栗粉以外の下味を手でもむようにして混ぜる。片栗粉を加えて混ぜ、10分おく。
2. かぼちゃは種とわたを取り、皮をところどころ残してむく。２cm角くらいに切る。長ねぎはみじん切りにする。
3. 耐熱ボウルに１と２を入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジで６分加熱する。いったん取り出して混ぜ、さらに２分加熱する。皿に盛り、万能ねぎの小口切りを散らす。