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豆腐と帆立のしょうがスープ

とろみでやさしく包み込む

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豆腐と帆立のしょうがスープのカロリーカロリー
(1人分)

62Kcal
豆腐と帆立のしょうがスープの塩分

塩分

0.6g
材料

材料(2人分)

  • 長ねぎ…1/4本
  • 水…1 1/2カップ
  • 帆立水煮缶…小1缶(約65g)
  • 酒…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
  • 絹ごし豆腐…1/4丁
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉、水…各小さじ1
  • おろししょうが…1/2かけ分
作り方

作り方

1.

長ねぎは斜め薄切りにする。

2.

鍋に水を煮立て、帆立水煮缶を缶汁ごと、ねぎ、酒を入れる。再び煮立ったら塩、こしょうで調味し、絹ごし豆腐をスプーンですくって入れる。

3.

豆腐が温まったら水溶き片栗粉とろみをつける。器に盛り、おろししょうがをのせる。

調理: 撮影:竹内章雄


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