切り干し大根の甘酢漬け

切り干し大根の甘酢漬け

もどさずにそのまま漬けて

カロリー
74kcal
塩分
1.3g
調理時間
5
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 切り干し大根 > 切り干し大根 その他
保存食・作り置き > 漬物 > 漬物 その他
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

かに風味かまぼこ…3本

切り干し大根…25g

甘酢

 ・砂糖、酢…各大さじ1

 ・塩…小さじ1/4

作り方

1.

切り干し大根はキッチンばさみで3cm長さに切り、ぬるま湯でもみ洗いし、水けを絞る。かにかまぼこはほぐす。

2.

ポリ袋に1を入れる。甘酢の材料を混ぜて加え、袋の上から軽くもんで3~4分おく。

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