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パセリたっぷりきのこスープ

香りよく、うまみの詰まったスープはトーストにぴったり!

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パセリたっぷりきのこスープのカロリーカロリー
(1人分)

51Kcal
パセリたっぷりきのこスープの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • えのきたけ…1袋(約100g)
  • しいたけ…4枚
  • にんにくのみじん切り…1片分
  • パセリのみじん切り…2枝分
  • 洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2
  • ・オリーブ油、塩、こしょう
作り方

作り方

1.

えのきたけは長さを3等分にし、ほぐす。しいたけは軸を除いて薄切りにする。

2.

鍋にオリーブ油大さじ1/2、にんにくを入れて弱火で熱し、約1分炒める。香りが立ったら1を加えて中火にし、しんなりするまで炒める。

3.

水2カップ、スープの素、塩小さじ1/2、こしょう少々を加え、沸騰したらアクを除きながら2~3分煮る。パセリを加えて火を止める。

調理: 撮影:キッチンミノル

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