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新にんじんとセロリのラぺ カリカリレモンパン粉のせ

ひらひら野菜に、軽やかドレッシングとパン粉がよく合う

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新にんじんとセロリのラぺ カリカリレモンパン粉のせのカロリーカロリー
(1人分)

214Kcal
新にんじんとセロリのラぺ カリカリレモンパン粉のせの塩分

塩分

1.9g
材料

材料(2人分)

  • 新にんじん…1本
  • セロリ(葉つき)…1/2本
  • マーマレードドレッシング
  •  ・マーマレード、酢…各大さじ1
  •  ・オリーブ油…大さじ2
  •  ・塩…小さじ1/4
  •  ・こしょう…適量
  • カリカリレモンパン粉
  •  ・レモン(国産)の皮のすりおろし…1/4個分
  •  ・おろしにんにく…1/4片分
  •  ・パン粉…大さじ1
  •  ・オリーブ油…小さじ2
  •  ・塩…少々
  • ・塩
作り方

作り方

1.

カリカリレモンパン粉を作る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、残りの材料を加えて約2分炒める。弱火にし、さらに約3分炒める。

2.

新にんじん、セロリは皮むき器でリボン状にそぎ、塩をもみ込んで約5分おき、ペーパータオルで水けを拭く。

新にんじんとセロリのラぺ カリカリレモンパン粉のせの作り方2

セロリ、にんじんは皮むき器で長くそいでリボン状に。塩もみして軽くしんなりさせる。


3.

ボウルにマーマレードドレッシングの材料を入れて混ぜ、2と、セロリの葉をざく切りにして加え、さっとあえる。器に盛り、1をふる。

調理: 撮影:鈴木泰介

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