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さばのカレーソテー

カレー粉とにんにくの香りで、さばが苦手な人でも大丈夫

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さばのカレーソテーのカロリーカロリー
(1人分)

353Kcal
さばのカレーソテーの塩分

塩分

1.2g
さばのカレーソテーの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • さば(ニ枚におろしたもの)…半身(180g)
  • 下味(塩、こしょう、カレー粉各少々)
  • 玉ねぎ…1/2個
  • しめじ…1/2パック
  • にんにく…1片
  • カレー粉…小さじ1/2
  • パセリのみじん切り…適宜
  • ・サラダ油、こしょう、しょうゆ
作り方

作り方

1.

さばは半身を6つに切り、骨をざっと除いて下味の塩、こしょう、カレー粉をまぶす。玉ねぎはバラバラにはがして2cm角に切り、にんにくはみじん切りにする。しめじは石づきを取って小房に分ける。

2.

フライパンに油大さじ2を熱して中火でにんにくを炒め、香りが出たらさばを加えて火を強め、両面を焼く。

3.

さばに焼き色がついたら、1の玉ねぎ、しめじを加えて中火で炒め、油がなじんだらカレー粉、こしょう少々、しょうゆ小さじ1で味をつける。器に盛って、パセリをふる。

調理: 撮影:福岡拓

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