ごぼうのしょうが焼き
111kcal
0.7g
材料（２人分）
- ごぼう…1/2本
- 小麦粉…大さじ1
- ごま油…大さじ1
- 合わせ調味料
- ・しょうが汁…小さじ1
- ・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
ごぼう…1/2本
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・しょうが汁…小さじ1
・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
小麦粉…大さじ1
ごま油…大さじ1
合わせ調味料
・しょうが汁…小さじ1
・みりん、しょうゆ…各大さじ1/2
作り方
- ごぼうは包丁の背で皮をこそげて4cm長さに切り、太いところは二〜四つ割りにする。水に5〜10分さらし、水けをよくきり、小麦粉大さじ1をまぶす。
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を転がしながら焼く。全体にこんがりと焼けたら、合わせ調味料を加え、フライパンを揺すりながらからめる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
食材の扱い方・ポイント
- ごぼう
- 独特の香りと歯ごたえで、日本の食卓ではおなじみの食材ですが、実は世界でごぼうを日常的に食…
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