チリコンカーンご飯
646kcal
0.9g
材料（２人分）
- 牛ひき肉…180g
- 玉ねぎ…1/2個
- ホールトマト缶…1缶
- ミックスビーンズ…80g
- 温かいご飯…適量
- オリーブ油…大さじ1
- にんにくのみじん切り…1片分
- ウスターソース…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- 一味とうがらし…小さじ1/4
- 塩、こしょう…各少々
牛ひき肉…180g
玉ねぎ…1/2個
ホールトマト缶…1缶
ミックスビーンズ…80g
温かいご飯…適量
オリーブ油…大さじ1
にんにくのみじん切り…1片分
ウスターソース…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
一味とうがらし…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
玉ねぎ…1/2個
ホールトマト缶…1缶
ミックスビーンズ…80g
温かいご飯…適量
オリーブ油…大さじ1
にんにくのみじん切り…1片分
ウスターソース…小さじ1
しょうゆ…小さじ1/2
一味とうがらし…小さじ1/4
塩、こしょう…各少々
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。ホールトマト缶は缶汁ごとボウルに入れ、果肉を手で握りつぶす。
- フライパンにオリーブ油大さじ1を中火で熱し、にんにくのみじん切り1片分、玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎに油がなじんだら、牛ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
- 1のトマト、ミックスビーンズ、ウスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、一味とうがらし小さじ1/4、塩、こしょう各少々を加え、時々混ぜながら約5分煮る。器に温かいご飯適量を盛り、チリコンカーンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
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