干しきゅうりととり肉の塩炒め
253kcal
1.7g
材料（２人分）
- とりむね肉…1枚(約250g)
- 「干しきゅうり」…2本分
- 片栗粉…小さじ1
- サラダ油…大さじ1/2
- しょうゆ…小さじ1
- 塩、こしょう、酒
とりむね肉…1枚(約250g)
「干しきゅうり」…2本分
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩、こしょう、酒
「干しきゅうり」…2本分
片栗粉…小さじ1
サラダ油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ1
塩、こしょう、酒
作り方
- とりむね肉は皮を除いて一口大のそぎ切りにし、酒大さじ1、片栗粉小さじ1、塩、こしょう各少々をもみ込む。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱して１を入れ、火が通るまで3〜4分炒める。「干しきゅうり」を加えてさっと炒め、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩、こしょう各少々を加えて強火にし、汁けがなくなるまで30秒〜1分炒める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！