豚肉と玉ねぎの酢豚風
時短でラク
492kcal
1.6g
15min
材料（２人分）
- 豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
- 玉ねぎ…1/2個
- サラダ油…大さじ4
- ポン酢じょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ１ 1/2
- 砂糖…大さじ1/2
- 片栗粉、水
豚肩ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ4
ポン酢じょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ1/2
片栗粉、水
玉ねぎ…1/2個
サラダ油…大さじ4
ポン酢じょうゆ、トマトケチャップ…各大さじ１ 1/2
砂糖…大さじ1/2
片栗粉、水
作り方
- 玉ねぎは一口大に切る。豚肩ロースとんカツ用肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。
- フライパンにサラダ油大さじ4を強めの中火で熱し、玉ねぎをさっと炒めて取り出す。豚肉を入れ、両面を3〜4分焼いて取り出す。油を拭き、水1/2カップ、ポン酢じょうゆ、トマトケチャップ各大さじ１ 1/2、好みで砂糖大さじ1/2を混ぜて入れる。ひと煮立ちしたら肉と玉ねぎを戻し入れ、片栗粉小さじ1/2を水小さじ1/2で溶いて加え、とろみをつける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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