ふわふわ卵サンド

材料（2人分）

• 「ミルク食パン」(1.5cm厚さに切ったもの)…4枚
• 卵…2個
• 牛乳…大さじ1
• マヨネーズ、塩、こしょう、バター

作り方

1. 「ミルク食パン」は片面にマヨネーズ大さじ1/2ずつをぬる。
2. 卵をボウルに溶きほぐし、塩、こしょう各少々、牛乳を加えて混ぜ合わせる。
3. フライパンを強火にかけてバター大さじ1を入れ、溶ける直前に２の卵液を加える。大きく混ぜ、半熟状に固まったら火を止める。
4. １の食パンを2枚1組にし、マヨネーズをぬった面に３をのせ、もう1枚ではさむ。上から軽く押さえ、食パンの耳を落とし、横3等分に切る。