きのこ入りかきたま汁
50kcal
0.9g
材料（２人分）
エリンギ…1/2パック(約50g)
卵…1個
水…１ 1/2カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油…各少々
卵…1個
水…１ 1/2カップ
とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
塩、こしょう、ごま油…各少々
作り方
- エリンギは長さを半分に切ってから、縦半分に切って縦薄切りにする。卵は溶きほぐす。
- 鍋に水１ 1/2カップ、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/2、塩、こしょう、ごま油各少々を入れて中火にかける。煮立ったらエリンギを加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れ、ふわっと浮いたら火を止め、ひと混ぜする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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- エリンギは、本来は日本では自生しないきのこで、流通しているものは、温度・湿度管理のもとに…
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