ふるだけコールスロー
106kcal
1.5g
材料（２人分）
キャベツ…300g
にんじん…1/4本
酢、サラダ油…各大さじ1
砂糖…小さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
にんじん…1/4本
酢、サラダ油…各大さじ1
砂糖…小さじ2
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
- キャベツは7mm幅の細切りにし、軸は縦薄切りにする。にんじんは斜め薄切りにしてからせん切りにする。
- 大きめのポリ袋に酢、サラダ油各大さじ1、砂糖小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れて少しふってなじませる。１を加えて空気を入れて口を閉じ、全体を10回ほどふって味をなじませる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
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