タンタンうどん
607kcal
2.2g
材料（２人分）
「肉みそ」…大さじ4
半熟卵…2個
きゅうり…1本
冷凍うどん…2玉
白いりごま…少々
ごまだれ
・白練りごま…大さじ3
・だし汁…1/4カップ
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・ラー油…少々
半熟卵…2個
きゅうり…1本
冷凍うどん…2玉
白いりごま…少々
ごまだれ
・白練りごま…大さじ3
・だし汁…1/4カップ
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖…小さじ1
・ラー油…少々
作り方
- きゅうりは皮をところどころむき、5cm長さのせん切りにする。卵は横半分に切る。ごまだれの材料はよく混ぜ合わせる。
- 冷凍うどんを表示のとおりにゆで、ざるに上げて流水で冷やし、水をきる。器に盛り、肉みそ、きゅうり、卵をのせ、ごまだれをかけて、ごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- ワタナベマキ
- 料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」（KADOKAWA）など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
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