プルコギ風うどん
612kcal
3.2g
材料（１人分）
冷凍うどん…1玉
牛切り落とし肉…100g
下味
・おろしにんにく…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖、酢、オイスターソース、ごま油…各小さじ1
サニーレタス…1枚
青じそ…3枚
白すりごま…大さじ1
牛切り落とし肉…100g
下味
・おろしにんにく…小さじ1/4
・しょうゆ…小さじ2
・砂糖、酢、オイスターソース、ごま油…各小さじ1
サニーレタス…1枚
青じそ…3枚
白すりごま…大さじ1
作り方
- 口径約17cmの耐熱ボウルに牛肉を入れ、下味を加えてもみ込む。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。取り出して混ぜ、白すりごまを加えてさらに混ぜる。
レンチン2分！ 肉にしっかり味をつけておくと、味がぼやけずおいしい。 - サニーレタス、しそは一口大にちぎる。
- 冷凍うどんは袋の表示どおりに電子レンジで加熱し、流水で洗って水けをきる。器に盛り、サニーレタス、１を汁ごと、しそを順にのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- 牛肉
- 日本で牛肉を食べ始めたのは江戸時代末期で、日常食になったのは、大正時代からです。市販され…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！