サニーレタスとえのきのスープ
22kcal
1.7g
材料（２人分）
サニーレタス…1/3個(約100g)
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
だし汁…2カップ
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
えのきたけ…大1/2袋(約100g)
だし汁…2カップ
酒…大さじ1
塩…小さじ1/2
粗びき黒こしょう…少々
作り方
- サニーレタスは一口大にちぎり、えのきたけは3cm長さに切る。
- 鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけ、酒大さじ1、塩小さじ1/2を加える。約2分煮て、サニーレタスを加えてさっと煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
食材の扱い方・ポイント
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- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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