豚肉のしょうが串カツ
491kcal
2.0g
材料（2人分）
- 豚こま切れ肉…200g
- ころも
- ・紅しょうが…20g
- ・小麦粉、水…各大さじ4
- 塩、粗びき黒こしょう、パン粉、揚げ油、ウスターソース
豚こま切れ肉…200g
ころも
・紅しょうが…20g
・小麦粉、水…各大さじ4
塩、粗びき黒こしょう、パン粉、揚げ油、ウスターソース
ころも
・紅しょうが…20g
・小麦粉、水…各大さじ4
塩、粗びき黒こしょう、パン粉、揚げ油、ウスターソース
作り方
- ころもの紅しょうがは粗く刻み、残りのころもの材料と混ぜ合わせる。
- 竹串に豚肉を1/8量ずつ縫うように刺し、棒状に形を整える。同様に全部で8本作ったら、塩、こしょう各少々を全体にふる。１にくぐらせ、パン粉適量を全体にまぶす。
- フライパンに揚げ油を2cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱する。２を入れ、上下を返しながら、こんがりするまで約3分揚げる。油をきって器に盛り、ウスターソース適量をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 髙山かづえ
- 料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました！」と言われることが一番嬉しい。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
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