とり肉とかぶのアイオリソース蒸し
510kcal
1.4g
材料（２人分）
- とりももから揚げ用肉…300g
- かぶ…2個
- 塩…小さじ1/4
- こしょう…少々
- 煮汁
- ・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
- ・マヨネーズ…大さじ3
- ・酒…大さじ2
- ・オリーブ油…大さじ1
とりももから揚げ用肉…300g
かぶ…2個
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
煮汁
・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
・マヨネーズ…大さじ3
・酒…大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
かぶ…2個
塩…小さじ1/4
こしょう…少々
煮汁
・おろしにんにく…1/2片強分〈小さじ1/2〉
・マヨネーズ…大さじ3
・酒…大さじ2
・オリーブ油…大さじ1
作り方
- かぶは葉を切り分け、四つ割り(大きい場合は六つ割り)にする。葉は3cm長さに切る。とりももから揚げ用肉は塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。
- フライパンにとり肉、かぶを並べ入れ、かぶの葉を散らし、煮汁を回しかける。ふたをして弱めの中火にかけ、約10分蒸し煮にする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
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- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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