ほうれん草の酢のもの

18kcal
0.5g
ほうれん草の酢のもの
ほうれん草の酢のもの

葛西麗子さんのレシピ

いつもおひたしになりがちな青菜は酢のものにして

材料(2人分)

ほうれん草…1/2わ(150g)
焼きのり…1/4枚
二杯酢(酢小さじ2、だし汁、しょうゆ各小さじ1)
・塩

作り方

  1. ほうれん草は塩ゆでし、冷水にとって水を絞り、3〜4cm長さに切る。のりは細く切る。
  2. 二杯酢を混ぜ合わせ、1のほうれん草をもう一度絞って加え、混ぜる。のりも加えて軽く混ぜ、器に盛る。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

葛西麗子
ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

このレシピの参考動画

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