かぼちゃのカラメルソテー
244kcal
0.2g
材料(2人分)
- かぼちゃ(種とわたを除いて)…200g
- バター…大さじ1と1/2
- グラニュー糖…大さじ3
- ドライフルーツ(レーズンミックス)…20g
かぼちゃ(種とわたを除いて)…200g
バター…大さじ1と1/2
グラニュー糖…大さじ3
ドライフルーツ(レーズンミックス)…20g
バター…大さじ1と1/2
グラニュー糖…大さじ3
ドライフルーツ(レーズンミックス)…20g
作り方
- かぼちゃはさっとぬらしてラップで包み、電子レンジで約2分加熱する。粗熱がとれたら皮つきのまま縦半分のくし形切りにする。
- フライパンにバターを中火で溶かし、かぼちゃを並べて両面を約1分30秒ずつ焼く。
- グラニュー糖をふり入れて強めの中火にし、上下を返しながら約1分焼いてこんがりと焼き色をつける。
- 器に盛り、ドライフルーツを散らす。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」(朝日新聞出版)など。
食材の扱い方・ポイント
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