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豚肉とキャベツの煮もの

時短でラク

豚肉とキャベツの煮もの

だしいらず、ひと鍋でOKのラクラクおかず

石原洋子さん

石原洋子 さんのレシピ

15分

１人分：

266kcal

2.1g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    キャベツは５cm四方に切る。鍋に水150mlと、酒、みりん各大さじ１と1/2を入れて火にかける。煮立ったら、しょうゆ大さじ１と1/2と豚肉を加える。

  2. 2

    再び煮立って肉の色が変わったら、アクを除き、キャベツを加える。刻み昆布を散らし、ふたをして５分煮る。全体を混ぜ合わせ、さらに５分、キャベツがやわらかくなるまで煮る。

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石原洋子さん

石原洋子 さん

料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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