餃子サンラータンうどん
時短でラク
496kcal
5.6g
5min
材料（１人分）
冷凍餃子…4個
溶き卵…1個分
冷凍うどん…1玉
A
・酒、酢…各大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・水…1と1/2カップ
B〈混ぜる〉
・片栗粉、水…各小さじ2
溶き卵…1個分
冷凍うどん…1玉
A
・酒、酢…各大さじ1
・とりガラスープの素…小さじ2
・しょうゆ…小さじ1
・水…1と1/2カップ
B〈混ぜる〉
・片栗粉、水…各小さじ2
作り方
- 冷凍うどんは袋の表示どおりにレンチンする。
- その間に鍋にAを入れて強火で煮立て、餃子を凍ったまま加えて中火で2～3分煮る。
- 弱火にしてBを回し入れ、とろみをつける。強めの中火にして溶き卵を回し入れ、3秒おいてから、箸でふんわりと混ぜる。
- 器に１を盛って３をかけ、好みでラー油や刻んだ万能ねぎをふっても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- もあいかすみ
- 栄養士・料理研究家。食品メーカー勤務を経て料理研究家として独立。忙しく働きながら料理をしてきた経験を生かした「働く女性のための簡単時短レシピ」が好評。著書に「がんばらなくてもできる おいしい！すぐレシピ」（小社刊）がある。
お料理メモ
【POINT】
冷凍うどんを温める間にスープを作れば時間短縮。調味料をいろいろ計るのが面倒な日は、めんつゆやみそを加えるだけでも◎。
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