かきたまトマトスープ
78kcal
1.0g
材料（２人分）
トマト…大1個(約200g)
卵…1個
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
ごま油、オイスターソース…各小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
卵…1個
おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)
ごま油、オイスターソース…各小さじ1
とりガラスープの素…小さじ1/2
塩、こしょう…各少々
作り方
- トマトは1cm角に切る。卵は溶きほぐす。
- 鍋にごま油小さじ1、おろししょうが1/5かけ分(小さじ1/2)を入れて中火にかけ、香りが立ったらトマトを加え、強めの中火にして約2分炒める。
- 水1/2カップ、とりガラスープの素小さじ1/2、オイスターソース小さじ1を加え、煮立ったら弱めの中火にして約2分煮る。溶き卵を流し入れて軽く混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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