フレッシュトマトのスープ【by みないきぬこさん】
43kcal
0.3g
材料（２人分）
トマト…大1個(約200g)
セロリ…上1/2本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
だし汁…3/4カップ
サラダ油…小さじ1
塩…少々
セロリ…上1/2本
おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
だし汁…3/4カップ
サラダ油…小さじ1
塩…少々
作り方
- トマトは1.5cm角に切り、セロリは茎は1.5cm四方に、葉は粗みじん切りにする。
- 鍋にサラダ油小さじ1、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)を入れて中火にかけ、香りが立ったら１を炒める。
- しんなりしたらだし汁3/4カップ、塩少々を加えて強火にし、煮立ったら中火にして約3分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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