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塩もみキャベツ

12kcal
0.5g
塩もみキャベツ
塩もみキャベツ

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みないきぬこさんのレシピ

程よい酸味と食感に箸が進む

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材料（２人分）

キャベツ…125g
青じそ…4枚
塩…小さじ1/4
しそ風味ふりかけ…少々

作り方

  1. キャベツは一口大にちぎる。青じそは小さめにちぎる。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶして約5分おく。
  2. 軽くもんでから水けをよく絞り、ボウルに戻し入れ、しそ風味ふりかけ少々を加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

みないきぬこ
みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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カテゴリ：
主な食材：
ジャンル：
レシピ作成・調理：
撮影：
  • 高杉純

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