絹さやのみそ炒め

材料（２人分）

絹さや
　150g
長ねぎのみじん切り
　５cm分
にんにくのみじん切り
　1/2片分
しょうがのみじん切り
　1/2かけ分
合わせみそ(みそ大さじ１、酒、砂糖各小さじ２)
・ごま油

• 絹さや

  150g

• 長ねぎのみじん切り

  ５cm分

• にんにくのみじん切り

  1/2片分

• しょうがのみじん切り

  1/2かけ分

• 合わせみそ(みそ大さじ１、酒、砂糖各小さじ２)

• ・ごま油

1. 1

   絹さやは筋を除く。合わせみその調味料を練り混ぜる。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ２を熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、香りが出たら１の絹さやを加え、色よく炒める。合わせみそを加えて、ざっと混ぜ合わせる。

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