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油揚げと豆苗の煮びたし

豆苗は煮すぎずシャキッと

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油揚げと豆苗の煮びたしのカロリーカロリー
(1人分)

94Kcal
油揚げと豆苗の煮びたしの塩分

塩分

0.8g
油揚げと豆苗の煮びたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 油揚げ…1枚
  • 豆苗(トウミョウ)…100g
  • 煮汁(だし汁1カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々)
作り方

作り方

1.

油揚げは一口大の三角形に切ってざるに広げ、熱湯をかけて油抜きをする。豆苗は根元を落とし、7~8cm長さに切る。

2.

鍋に煮汁の材料、油揚げを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして2~3分煮る。

3.

豆苗を加え、強火にして1~2分煮る。

調理: 撮影:貝塚隆

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