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手羽元のマーマレードソース

甘くスパイシーなソースの味が新鮮

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手羽元のマーマレードソースのカロリーカロリー
(1人分)

613Kcal
手羽元のマーマレードソースの塩分

塩分

2.2g
手羽元のマーマレードソースの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • とり手羽元…8本
  • カリフラワー小1/3個
  • にんじん…小1/3本
  • ソース(オレンジマーマレード60g、おろし玉ねぎ大さじ1~2、おろしにんにく小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、一味とうがらし適宜)
  • ・塩、こしょう、サラダ油
作り方

作り方

1.

手羽元は骨に沿って切り目を入れ、軽く広げる。塩小さじ1/2、こしょう少々で下味をつけ、10分ほどおく。

手羽元のマーマレードソースの作り方1


2.

カリフラワーは小房に分け、にんじんは5mm厚さの輪切りにし、ともに熱湯でやわらかくゆでる。ソースの材料は混ぜ合わせる。

3.

フライパンに2~3cm深さの油を熱し、1の汁を軽くふいて入れ、こんがりと色づくまでじっくり揚げ焼きにする。2の野菜とともに器に盛り、ソースを添える。

調理: 撮影:貝塚隆


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