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つるむらさきのからしあえ

特有のねばりをからしでさっぱりとさせた

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つるむらさきのからしあえのカロリーカロリー
(1人分)

13Kcal
つるむらさきのからしあえの塩分

塩分

0.5g
つるむらさきのからしあえの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • つるむらさき…1束(130g)
  • 練りがらし…小さじ1/3
  • だし汁…小さじ1
  • ・しょうゆ、砂糖
作り方

作り方

1.

つるむらさきは熱湯でゆでて冷水にとり、ざるに上げてさまし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。

つるむらさきのからしあえの作り方1

茎から入れてさっとゆで、土臭さを取り除く


2.

ボウルに練りがらし、だし汁、しょうゆ小さじ1、砂糖少々を入れて合わせ、つるむらさきを加えてあえる。

調理: 撮影:岡本真直

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