カリカリ豚肉のソテー
時短でラク
340kcal
1.5g
15min
材料（２人分）
- 豚もも薄切り肉…160g
- なばな(ほかの青菜でも)…１袋
- レモン…1/4個
- ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒
豚もも薄切り肉…160g
なばな(ほかの青菜でも)…１袋
レモン…1/4個
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒
なばな(ほかの青菜でも)…１袋
レモン…1/4個
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒
作り方
- 豚薄切り肉は、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜をまぶす。なばなは根元を切り、４〜５cmのざく切りにする。
- フライパンに油小さじ２を熱し、なばなを炒め、酒大さじ１をふり、塩、こしょう各少々で調味して、皿に盛る。
- 油小さじ１を足し、肉をカリカリになるまで焼き、３の上に盛りつける。くし形に切ったレモンを添える。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！