カリカリ豚肉のソテー

時短、塩分控えめ

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カリカリ豚肉のソテー

薄切り肉をボリュームアップ

カロリー
340kcal
塩分
1.5g
調理時間
15
カテゴリ:
肉のおかず > 豚肉 > ポークソテー
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

豚もも薄切り肉…160g

なばな(ほかの青菜でも)…1袋

レモン…1/4個

・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、酒

作り方

1.

豚薄切り肉は、塩、こしょう各少々をふり、小麦粉適宜をまぶす。なばなは根元を切り、4~5cmのざく切りにする。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、なばなを炒め、酒大さじ1をふり、塩、こしょう各少々で調味して、皿に盛る。

3.

油小さじ1を足し、肉をカリカリになるまで焼き、3の上に盛りつける。くし形に切ったレモンを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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