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じゃがいもと豚肉のオイスターソース煮

大きめに切ったじゃがいもで、ボリュームを

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じゃがいもと豚肉のオイスターソース煮のカロリーカロリー
(1人分)

283Kcal
じゃがいもと豚肉のオイスターソース煮の塩分

塩分

1.4g
じゃがいもと豚肉のオイスターソース煮の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • じゃがいも…2個
  • 豚薄切り肉…100g
  • 長ねぎ…1/2本
  • いんげん…30g
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
  • オイスターソース…大さじ1
  • ・塩、サラダ油
作り方

作り方

1.

じゃがいもは皮をむいて、縦6~8等分に切る。水にさらして、水けをきる。長ねぎは2cm長さ、豚肉は2cm幅に切る。いんげんはへたと筋を除き、塩少々を加えた熱湯でサッとゆでる。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、肉を加えて炒め、肉の色が変わったら、じゃがいも、長ねぎを加えて炒める。とりガラスープの素と水1カップを加えて、ふたをして蒸し煮にし、じゃがいもに火が通ってやわらかくなったら、オイスターソースを回し入れて、汁けをからめるように混ぜる。

じゃがいもと豚肉のオイスターソース煮の作り方2


3.

1のいんげんを加えて、全体に混ぜ合わせ、器に盛る。

調理: 撮影:福岡拓

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