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小松菜のザーサイチャーハン

味出しにもなるザーサイを使えば、プロっぽい仕上がりに

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小松菜のザーサイチャーハンのカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
小松菜のザーサイチャーハンの塩分

塩分

1.4g
材料

材料(4人分)

  • 小松菜…1/2束(200g)
  • ザーサイのみじん切り…大さじ4
  • ご飯(温かいもの)茶碗4杯分(600g)
  • いりごま(白)…大さじ2
  • ・ごま油、酒、しょうゆ、こしょう
作り方

作り方

1.

小松菜はきれいに洗って水けをきり、粗いみじん切りに。

2.

フライパンにごま油大さじ2を熱し、強火で小松菜を炒める。色が変わったらザーサイ、ご飯を加えてほぐすように炒め、酒小さじ2、しょうゆ少々を鍋肌から入れてこしょう少々で調味する。仕上げにごまをふる。

調理: 撮影:渡邉文彦


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