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三つ葉と帆立のご飯

風味を損なわないよう、手早く混ぜ合わせるのがコツ

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三つ葉と帆立のご飯のカロリーカロリー
(1人分)

344Kcal
三つ葉と帆立のご飯の塩分

塩分

0.8g
三つ葉と帆立のご飯の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 米…1カップ(180ml)
  • 切り三つ葉…1/2わ
  • 帆立貝柱…3個
  • ・酒、しょうゆ、サラダ油
作り方

作り方

1.

米は洗ってざるに上げ、30分以上おく。炊飯器に入れて普通に水加減をして炊く。

2.

切り三つ葉は根元を落とし、洗って1cm長さに切っておく。

三つ葉と帆立のご飯の作り方2

乾燥防止のため濡らしたペーパータオルに包む


3.

フライパンにサラダ油少々を入れて火にかけ、帆立の両面をサッと焼く。焼き色がついたら酒、しょうゆ各大さじ1/2を加えてからめる。帆立を取り出し、粗熱がとれたらほぐし、三つ葉といっしょに炊き上がったご飯に混ぜる。

●調理時間に米を炊く時間は含まない

三つ葉と帆立のご飯の作り方3


調理: 撮影:福岡拓


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