しじみとかぶのみそ汁

しじみとかぶのみそ汁

少し残ったかぶは、茎ごとみそ汁に

カロリー
48kcal
塩分
1.8g
調理時間
15
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > 味噌汁・お吸い物 > 味噌汁
ジャンル:
和風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

しじみ…1/2パック

かぶ…2個

だし汁…1 1/2カップ

・みそ

作り方

1.

しじみは水に入れて砂を吐かせてきれいに洗う。かぶは茎を落とし、皮をむいて輪切りにし、だし汁で煮る。茎は1~2cm長さに切る。

2.

かぶがやわらかくなったら、しじみを加え、殻があいたら茎を加え、みそ大さじ1 1/2~2を溶き入れる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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