マッシュかぼちゃ
時短でラク
109kcal
0.5g
5min
材料（２人分）
- 牛乳(または生クリーム)…大さじ１
- 玉ねぎ…1/8個
- かぼちゃ…1/8個(約120g)
- ・塩、バター、こしょう
牛乳(または生クリーム)…大さじ１
玉ねぎ…1/8個
かぼちゃ…1/8個(約120g)
・塩、バター、こしょう
玉ねぎ…1/8個
かぼちゃ…1/8個(約120g)
・塩、バター、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにしてから、長さを半分にする。塩もみをして、水で洗って、水けをきる。
- かぼちゃは種とわたを除いて、皮ごとラップで包んで、電子レンジで２分30秒〜３分、竹串がスーッと通るまで加熱する。スプーンで身をすくってボウルに入れ、フォークでよくつぶす。
- ２が熱いうちに、牛乳、バター大さじ１、玉ねぎと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。好みでパセリを飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 沼口ゆき
- バンクーバーへの留学後、OLを経てル・コルドン・ブルー(東京)とエコール・リッツ・エスコフィエ(フランス)などで料理と製菓を学ぶ。有元葉子氏に師事し、独立したのち料理教室「波よけ通りキッチン 」をオープンさせる。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
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