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油揚げとこんにゃくのきんぴら

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油揚げとこんにゃくのきんぴらのカロリーカロリー
(1人分)

125Kcal
油揚げとこんにゃくのきんぴらの塩分

塩分

1.3g
油揚げとこんにゃくのきんぴらの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • 油揚げ…1枚
  • こんにゃく…1/3枚
  • ごま油…小さじ2
  • だし汁…1/3カップ
  • 七味とうがらし…少々
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
作り方

作り方

1.

油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってから5mm幅に切る。こんにゃくは3~4cm長さに切り、5mm厚さの短冊に切って水からゆで、ざるに上げる。

2.

鍋にごま油を熱してこんにゃくを炒め、油がまわったら油揚げを加えて炒め、だし汁、酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1を加えて煮汁がなくなるまで炒め煮にする。器に盛って七味とうがらしをふる。

調理: 撮影:岡本真直

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