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納豆汁

いつもの豚汁が大変身。野菜がたっぷり食べられます

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納豆汁のカロリーカロリー
(1人分)

148Kcal
納豆汁の塩分

塩分

1.6g
納豆汁の調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ひき割り納豆…1パック(50g)
  • 大根…2~3cm(100g)
  • にんじん…1/4本(50g)
  • ごぼう…1/4本(40g)
  • 長ねぎ…1/2本
  • しょうが…1/2かけ
  • サラダ油…小さじ2
  • 豚こま切れ肉…80g
  • だし汁…2カップ
  • ・みそ
作り方

作り方

1.

大根とにんじんは皮をむき、縦四つ割りにしてから薄切り(いちょう切り)にする。ごぼうは皮をこそげて乱切りにし、水にさらしてアクを抜く。ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむいて薄切りにする。

2.

鍋に油を熱してしょうがを炒め、香りが出たら豚肉を炒める。肉の色が変わったら1の残りの野菜を炒め、全体に油がまわったらだし汁を加える。

3.

煮立ったらアクを除き、野菜がやわらかくなるまで弱火で約15分煮てみそ大さじ2を溶き入れ、最後に納豆を加えてひと煮し、器に盛って好みで七味とうがらし少々をふる。

調理: 撮影:岡本真直


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