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ゴーヤーのシャキシャキおひたし

目にも涼しい夏向きの一品

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ゴーヤーのシャキシャキおひたしのカロリーカロリー
(1人分)

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ゴーヤーのシャキシャキおひたしの塩分

塩分

0.5g
ゴーヤーのシャキシャキおひたしの調理時間

調理時間

材料

材料(2人分)

  • ゴーヤー…1/2本
  • 削りがつお…1/2袋(2g)
  • 刻みのり…適宜
  • ・サラダ油、しょうゆ
作り方

作り方

1.

ゴーヤーは種とわたを除く。ごく薄切りにして氷水に3分さらし、ざるに上げてよく水けをきり、器に盛る。

縦半分に切って種とそのまわりの白い部分(わた)をスプーンでかき出す。

ゴーヤーのシャキシャキおひたしの作り方1


2.

サラダ油、しょうゆ各小さじ1を合わせて1にかけ、削りがつおをふり、刻みのりをのせる。

調理: 撮影:福岡拓


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